Американская топ-модель, телеведущая и актриса Португальского происхождения.
Место рождения: Феникс, Аризона США.
Одна из самых высокооплачиваемых фотомоделей девяностых.
В течении 1990-х Валлета на ровне с Кейт Мосс или Шарлом Харлоу, была одной из самых востребованных моделей.
Однако Эмбер не собиралась останавливаться на достигнутом, и вместе с моделью Шалом Харлоу стала вести программу "Дом стиля" на MTV.
В 2000-х годах Валлетта снялась в восемнадцати кинофильмах, в основном,
играя роли второго плана. Её прорывом стала роль в коммерчески успешной
комедии 2005 года "Правила съёма. Метод Хитча", с Уиллом Смитом.
В 2011 году Валлетта снялась в телевизионном проекте, она исполнила роль падшей светской львицы Лидии Дэвис в прайм-тайм мыльной опере ABC "Месть" с Меделин Стоу.
Также в ходе 1990-х Валлетта страдала от наркотической и алкогольной зависимостей, о битве с которыми она публично рассказала в 2014 году. В августе 2006 года Эмбер лечилась от стресса, в реабилитиционной клинике "Weadovs". Были слухи что она лечилась там от алкоголизма или нарко-зависимости, хоть сама Эмбер говорит " Мое пребывание в клиники не имело отношение к какой-либо зависимости. Я рада что у меня за плечами 7 лет трезвости, но я каждый день продолжаю бороться с недугом, и расти как личность.
Увлечения: Любит вязать крючком, готовить, рисовать, заниматься своим садом.
Она так-же известна как активист комапний по борьбе с раком груди.
Личная жизнь: Валлетта состояла в браке с моделью Эрви Ли Биханом, была замужем за олимпийским чемпионом по волейболу Кристиана Маккау, есть общий сын Оден. Пара рассталась в 2014 году, после 11 лет брака.