Эмма Гилберт — девушка, часто участвовавшая и постоянно выигравшая в соревнованиях по плаванию. Она была лучшей в своей группе и на соревнованиях. Эмма живёт на курорте Золотое Побережье вместе с родителями и младшим братом Эллиотом. Она всегда любила воду и ходила в бассейн. Эмма училась в одной из школ Золотого Побережья вместе со своей подругой Клео, с которой они были неразлучны с детства. А вскоре к ним поступила новенькая — Рикки, благодаря которой Эмма, Клео и сама Рикки отправились на остров Мако, стали русалками, обрели волшебные силы и стали друзьями, одним целым, ведь их связывал общий секрет. Вскоре Эмме пришлось пережить большую жизненную потерю, а именно — бросить спорт, карьеру, ведь при соприкосновении с водой она становится русалкой.
Эмма всегда следует своим принципам. Она стремительная, всегда добивается своей цели. Она весёлая и разнообразная, однако иногда бывает и занудой. Эмма способна совершать сумасшедшие поступки, но в меру всего возможного и следуя своим правилам. Она ни на кого не хочет положиться, делая всё сама. Способность Эммы — охлаждать воду до состояния льда, во втором сезоне она научилась замораживать любые предметы и вызывать бури. В 1 сезоне она была влюблена в серфера Байрона, а в 7 серии первого сезона происходит их первый поцелуй, но парой они не становятся. Во 2 сезоне Эмма влюбляется в Эша, инструктора брата Эммы, Эллиота, позже менеджера в кафе «Juice Net». В 17 серии 2 сезона происходит их первый поцелуй, в 26 серии второго сезона Эмма рассказывает Эшу свою тайну. В 3 сезоне она уезжает с семьёй путешествовать по миру.