Родители Энгина из города Терджан в провинции Эрзинджан в Восточной Анатолии.
Отец занимал должность государственного чиновника, а мама вела домашнее хозяйство и воспитывала детей.
Есть родной брат Эрен, младше его на несколько лет.
Окончив среднюю школу с достаточно высоким средним баллом, Энгин поступил в Государственный университет Анкары, где учился сразу на двух специальностях — историческом и лингвистическом факультетах.
В студенческие годы он начал посещать драматическую студию и играть в любительских постановках.
В 2004 году, два года спустя после окончания университета, Энгин решается поучаствовать в популярном талант-шоу «Звезды Турции», где ему удается одержать победу в категории «Актерское мастерство».
В 2015 году Энгин Акюрек был номинирован на международную премию Эмми за роль в сериале «Грязные деньги, лживая любовь». Он стал первым турецким актёром, номинированным на эту премию.