Ирина Ермолова получила актерское образование в Свердловском государственном театральном институте. Она получила диплом в 1990 году, в том же году начала играть на театральной сцене. Ермолова работала в Кировском драматическом театре, Каменск-Уральском муниципальном театре драмы, пока в 1994 году не стала актрисой Свердловского театра драмы. В 2005 году Ирина начала играть в театре известного советского и российского актера, режиссера и драматурга Николая Коляды «Коляда-театр», в котором также работала Яна Троянова.