Американский стендап-комик, актер кино и телевидения, бывший врач.
Родился в Детройте штат Мичиган, в семье южнокорейских эмигрантов.
Джонг закончил свою ординатуру по внутренним болезням в медицинском центре Окснер в Новом Орлеане, параллельно развивая свои навыки в стендапе. Кен является лицензированным врачом в Калифорнии, но больше не практикует медицину, отказавшись от неё в пользу своей актёрской карьеры.
Джонг выиграл «Big Easy Laff-Off» в 1995 году, в жюри которого были президент NBC Брэндон Тартикофф и основатель франшизы комедийных клубов «The Improv» Бадд Фридман. Где он начал регулярно выступать в «The Improv» и «Laugh Factory».
Наиболее известен по ролям в сериале «Сообщество» и серии фильмов "Мальчишник в Вегасу" и других частях фильма. Он играл главную роль в комедийном сериале ABC «Доктор Кен», в котором также был создателем, сценаристом и исполнительным продюсером. Так-же снялся в второстипенной роли в фильме "Трнасформеры. Темня сторона луны".
Джонг и Джейми Фокс
заключили необычное неформальное соглашение, по которому каждый
согласился сниматься в фильмах, написанных и созданных другим. Фокс
согласился сыграть главную роль в новом фильме «После выпускного», продюсером которого будет Джонг, а Кен будет играть главную роль в комедии Джейми «Звёздный уикенд».
С 2018 по 2020 год актера можно было увидеть в таких проектах, как «Безумно богатые Азиаты», «30 безумных желаний» и «Мстители. Финал». В 2021 году выйдет анимационная комедия «Пончары. Глобальное закругление», в которой Джонг озвучил персонажа Клэранса. В марте на широкие экраны выйдет научно-фантастический боевик «День курка» при участии актера.
Семейное положение: женат на Чан Хо, врач въетнамского происхождения. Имет двух детей-близнецов, Алекса и Зоуи.