Режиссер монтажа, звукорежисер, популяризатор киномастерства. Уолтер Мёрч родился 12 июля 1943 года в Нью-Йорке (США) в семье канадского художника Уолтера Тэнди Мёрча и его жены Кэтрин (в девичестве Скотт).
Ещё в детстве он начал экспериментировать со звукозаписью, записывая и комбинируя необычные звуки.С 1949 по 1961 год Уолтер учился в частной подготовительной школе Коллегиат Скул на Манхэттене.
Летом 1961 года он работал заведующим звуковым архивом и ассистентом постановщика на недавно созданной радиостанции WRVR. С 1961 по 1965 год Мерч учился в Университете Джона Хопкинса в области гуманитарных наук; 1963—1964 учебный год Мерч учился в Европе, изучая романские языки и историю искусства в Италии в Перудже и во Франции в Сорбонне.
Во время обучения в университете Мёрч встретил будущего режиссера и сценариста Мэтью Роббинса, вместе с которым в 1965 году поступил в аспирантуру киношколы Университета Южной Калифорнии. Там Мёрч подружились с такими своими сокурсниками, как Джордж Лукас, Хэл Барвуд, Роберт Далва, Уиллард Хайк и Дональд Глут. Вскоре после окончания киношколы, в 1969 году, Мёрч и Лукас вместе с Фрэнсисом Фордом Копполой создали в Сан-Франциско кинообъединение «Американский зоотроп».
Одной из первых киноработ Мёрча стала редактура и монтаж звука для фильме Фрэнсиса Форда Копполы «Люди дождя» (1969). В 1973 году он работал над фильмами Джорджа Лукаса «THX 1138» (1971) и «Американские граффити» (1973), а также фильмом Фрэнсиса Копполы «Крёстный отец» (1972).За работу над звуком фильма Копполы «Разговор» (1974) Уолтер Мёрч был впервые номинирован на премию «Оскар». В дальнейшем он работал звукорежиссёром фильма «Апокалипсисом сегодня» (1979), за которую получил премию «Оскар».В 1985 году Мёрч снял свой единственный художественный фильм «Возвращение в страну Оз», сценарий которого он написал в соавторстве с Джиллом Деннисом.
После того, как фильм провалился в прокате, он навсегда отказался от режиссёрской карьеры, сделав исключения лишь в 2011 году для эпизода «Генерал» мультсериала «Войны клонов».В 1988 году Мерч был одним из редакторов «Невыносимой легкости бытия» режиссёра Фила Кауфмана.
6 августа 1965 года Мёрч женился в Нью-Йорке на Мюриэл Энн Слэйтер. С 1972 года они проживают в Болинасе, штат Калифорния. У них четверо детей: Уолтер Слейтер, Беатрис Луиз, Кэрри Англанд и Конни Англанд.
Интересные факты:Во время сведения звука фильма «Американские граффити» (1973) Мёрч ненамеренно «придумал» имя для одного из главных персонажей франшизы «Звёздные войны» — дроида R2-D2. Когда звукомонтажёр попросил передать ему «R2-D2», то есть второй диалог со второй катушки (Reel 2, Dialog 2), Джорджу Лукасу понравилось, как звучит эта аббревиатура, и он занёс её в блокнот, в который записывал имена, идеи, сюжетные ходы будущего фильма «Звёздные войны»