Родился в Нью-Рашель, штат Нью-Йорк США. Студентом Энтони начал выступать как актер вместе с уличной театральной труппой. Тогда же, в середине 1960-х, он впервые появился на экране — в сериале "Другой мир". Хилд успешно выступает на Бродвее, его участие в мюзиклах было отмечено двумя номинациями на театральную премию "Тони". В кино и на телевидении Энтони Хилд сыграл более полусотни ролей. Наиболее известные его работы — фильмы "Молчание Ягнят", "Красный Дракон", "8 миллиметров" , "Подъем с глубины" , и сериал "Бостонская школа". Можно так-же отметить крошечную роль в фильме "Люди Икс. Последняя битва", киновселенной Marvel (2006).